不時去到有級數的餐廳,一坐好就會收到兩份 menu,然後點好餸菜後侍應就會問:「需唔需要叫啲酒?」, 想在外面準確而有型地叫酒始終需要一定經驗和認知, |
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口味 無錯,又是口味,點酒必須要合口味,才可以帶來最好的享受。 紅酒 其實絕大部分紅酒是乾口(dry)無甜的, Fruity 類:澳洲 Shiraz、美國 Zinfandel、美國 Cabernet Sauvignon(Cab) / Merlot、意大利 Dolcetto; |
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白酒 白酒就有分幾種甜度,品酒術語上分為 Dry、Off-Dry(半乾微甜)、Medium(稍甜), |
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價錢 聽說有人叫 By Glass 會叫比最平那一款貴多一點點、或者中間價位的,認為最穩陣。 有型地求救 好啦,去到埋位一刻發現完全唔記得上面睇過咩?不緊要,如果你至少有做到第 1 點,深呼吸,鎮定地表示「唔該我想搵一搵 sommelier(侍酒師,可以簡稱 somm) 」,無的話就直接找侍應即可,然後問「依位小姐鍾意____ |
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