POSTED ON 27 May 2020
| 連續四年被《米芝蓮指南香港澳門》列入Bib Gourmand的意大利餐廳CIAK- All Day Italian，主打傳統自家製意大利菜，如每天新鮮焗製的麵包及薄餅、自家製意大利粉，而今年就迎來全新菜式，於前菜及主菜中加入特色牛肉作招徠，無論賣相以及口感都帶來新鮮意式風味，每一口能品嚐到廚師用心製作的心思。 | |
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今次CIAK- All Day Italian帶來精選4款推介牛肉菜式，炭燒澳洲M5和牛西冷扒固之然好食，個人覺得意大利生牛肉他他亦是坊間少有的菜式！
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意大利生牛肉他他為帶出牛肉他他的鮮甜，大廚特別調製酸甜的檸檬欖油汁，清 新的牛油果再加入煙燻了的蛋黃醬，刺激味蕾，配以不同爽脆的配料例如炸薯絲及核桃，營造多重口感，層次豐富。
$170 |
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炭燒澳洲M5和牛西冷扒(9 安士) M5和牛西冷扒煎到恰到好處入口即溶，配以清新的咖啡菇，減少油膩感。
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$160 |
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$240 |
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最後帶來的意大利甜品，亦都滿足大家的甜食喜好。
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CIAK- All Day Italian 地址:太古太古城道18號太古城中心2樓265號舖 2116 5128 網址:http://www.ciakconcept.com/en/ 營業時間: 星期一至日 (11:30-21:30) |
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