POSTED ON 14 Aug 2017
其實說香港人重口味愛吃辣也不過份，看看大家對麻辣火鍋或者十九八七六五四三二一小辣的熱愛就知道。如果大家是嗜辣者，以下對大家也是個好消息！ | |
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在Obesity: Open access journal中發佈了一項研究，研究人員給了40名男性和女性2毫克的辣椒素膠囊。然後，他們在服用藥丸三個小時後，開始每小時測量他們的代謝率。 | |
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他們發現，服用辣椒素膠囊的人每天燃燒額外116卡路里。研究人員指出，這是因為辣椒素可能具有生熱作用(thermogenic effect)，意思是當身體消化辣的東西時，身體會產生更多的熱量，從而導致燃燒更多的熱量。在早於2011年Purdue University發現，人食紅辣椒後，會燃燒更多的熱量，而且食慾亦會較低。 | |
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| (叫姐姐先來一碗大辣試一試！ ) | |
