相信過往已經有很多很多有關葡萄酒的文章提及 Champagne 和 Sparkling wine 的關係,不過 年尾佳節將近,重要的事不妨一提再提, 其實了解到「 Champagne」 一詞的意思,就很容易分辨。Champagne 是一個位於巴黎東面、法國其中一個最北面的產酒區, 所以 Champagne 是氣泡酒,但有氣泡的不一定是 Champagne。造成這個世界級大誤會有很多原因: |
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Champagne 有時太貴 Champagne 作為全世界最貴的氣泡酒,也是全世界平均價最高的葡萄酒產區, 包裝混水摸魚 承上,亦有生產商眼紅 Champagne 的成功,能夠賣得特別貴又受歡迎,即使酒不是來自法國 Champagne區,也會混水摸魚去希望分一杯羹, |
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Champagne method,但不是來自 Champagne區 上面提過 Champagne 是經過一個傳統而獨特的方式去釀造而成,統稱「 好了,來自法國、有氣泡、用了 Champagne Method,但偏偏它都可以不是 Champagne,因為再再再提一次最重要的重點:在法國「 |
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