我對於威士忌的了解當然比不上葡萄酒,但絕對也是一個威士忌愛好者,因為都是酒呀嘛!南投酒廠本身主業是釀造水果酒的,雖然早在 80 年代已經有出售威士忌,不過主要是從歐洲買入原酒再進行調配,並沒有蒸餾自家本土台灣原酒。直到近年歐洲原酒庫存不足而減少供應,就為酒廠帶來一個契機去嘗試自行生產原酒。
提起台灣威士忌就必定會想到 Kavalan,亦多得 Kavalan 帶起的一陣炒風使其他地方加深對台灣威士忌的興趣以及認識,而Kavalan 過後,究竟誰會登上王座,現在或者可以堅定地回答:南投酒廠 OMAR。早前我有幸喝到那一支 OMAR Cask Strength Bourbon Cask Whisky Cask No. 11140840,作為第一支台灣內利用泥煤麥芽發酵蒸餾的本土威士忌,只有 248 支的稀少產量,而我喝之前對獲獎一事毫不知情,第一口已經足夠令我震驚。
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