POSTED ON 10 Jan 2021
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日本威士忌經過早年嘅熱潮，隨住「竹鶴」、「白州」、「響 17年」等缺貨停售、價錢又越炒越貴之下稍為減退。不過舊嘅去咗，新嘅又黎。日本Suntory昨日就公佈多款2021年新威士忌，其中仲有限量版嘅「響」及「山崎」。 |
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 圖片：HIBIKI 響官網 |
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Suntory日前一之過公開多款2021年新威士忌，其中最搶眼嘅當然係「響Blossom Harmony 2021」，亦係Suntory為慶祝公司成立90週年而推出，而所謂「Blossom Harmony」，其實就係指以「響原酒」為基礎，混合咗用上櫻桃木桶陳年——亦即日文中嘅「桜樽」——嘅原酒而成。包裝盒亦用上櫻花作主題，Suntory話好啱用黎送禮。(5月25日開售，700ml, 8,000Yen) |
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 圖片：山崎官網 |
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| 而「山崎 Limited Edition 2021」就用上非常稀有嘅日本「水楢木」橡木桶陳年12年原酒混合而成，有柔滑嘅甜及濃郁果香。而張非常搶眼嘅包裝紙就用上越紙和紙印製，包裝盒亦有山崎蒸餾所嘅外觀。(5月25日開售，700ml, 8,000Yen) | |
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而招紙上有大大個英文嘅「Suntory World Whisky 碧Ao」，實際上係由Suntory旗下美國公司「Beam Suntory」推出，由Suntory第四代首席釀酒師福與伸二主理，據說係世界上第一支同時用上來自愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大及日本五個地區嘅原酒混合而成嘅威士忌。不過其實佢並唔係新嘢，只係新出咗350ml小支裝咁解——同樣出咗小支裝嘅仲有知多。 |
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資料來源：PRTimesJP |
